Pages

mercredi 15 février 2012

Tortilla...Savoureux plaisir d'Espagne!

Bonjour....



Aujourd'hui je vous emmène au soleil : en ESPAGNE!!

Ah l'Espagne et sa richesse culturelle et culinaire! J'aime beaucoup la cuisine espagnole comme sa population... généreuse chaleureuse et pleine de couleurs!
C'est pourquoi aujourd'hui je partage avec vous l ' une de mes recettes fétiches espagnole! La tortilla (qui signifie "omelette") de patatas!
Ce plat à l’avantage de se servir autant chaud que froid! Bien sûr avec les températures que l'on a ces derniers jours, nous avons opté pour la chaleur du plat! De plus la tortilla peut se varier à l'infini...et ceci en fonction de votre imagination! Pour cette recette je vous propose la version basique! C'est un plat qui n'est pas des plus alléchant physiquement et pourtant gustativement le goût est au rendez vous!




Pour ce voyage culinaire ...et vous ne serez pas déçus, il vous faut :


  • de l'huile d'olive
  • 3 beaux oignons
  • 5 grosses pommes de terre
  • 6 oeufs
  • sel poivre, épices (pour moi Raz el hanout)
  • persil et un peu d'ail




Dans une poêle (ou deux tout dépend du nombre de convives!) faites revenir les oignons hachés avec l'huile. Salez poivrez, ajoutez le persil et l'ail. Puis ajoutez y les pommes de terre (lavez les  et coupez les en fines rondelles!) et faites les sauter pendant un quart d'heure à feu moyen! Pour accélérez la cuisson, je couvre de temps à autre la poêle!





Cassez dans un récipient vos oeufs et battez les en omelette! Puis sortez de la poêle les pommes de terre afin de les verser dans l’omelette mélangez bien le tout et remettez dans la poêle!



Laissez cuire en surveillant bien la cuisson! Les bords de l’omelette doivent se "tenir" et le dessous doit être doré! Retournez alors l'omelette et faites dorer rapidement de l'autre côté! Faites la glisser doucement dans un plat et RÉGALEZ VOUS!!!




23 commentaires:

  1. Tout ce qui est Espagne m'attache alors ta recette me convient bien et est très appétissante.
    Bonne soirée

    RépondreSupprimer
  2. Miam ça me donne fin!tu sais avec les kilos que j'accumele je préfére ne pas manger le soir mais là tu me facilites pas la tache je devrai passer la matinée mais bon!je te fais des gros bisous!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Moi aussi il faut que je m'y mette! Mais impossible de sauter un repas!
      Courage! Promis j'essayerai de poster à l'avenir quelques recettes allégées! Cela dit...la tortilla n'est pas plus grasse qu'un autre plat!
      Bises!

      Supprimer
  3. je te suis volontier dans cette escapade espagnole !!
    je te souhaite une douce journée, bises Lou

    RépondreSupprimer
  4. viva espana!!! tres appetissant
    bon jeudi*

    RépondreSupprimer
  5. elle me fait bien envie cette tortilla

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Un vrai délice! En plus c'est simple à réaliser!
      Bises!

      Supprimer
  6. Ah oui que de mieux pr nous rechauffer... Surtout en ce moment!!!
    Merci Pr cette recette

    RépondreSupprimer
  7. Coucou ma chére mille merci pour ton passage et pour ton vote!!!!!!passe une agréale journée,gros bisous au petit bout de choux aussi.

    RépondreSupprimer
  8. parfait pour un repas du soir avec une bonne salade
    bisous

    RépondreSupprimer
  9. ohh je veut bien gouter moi .....
    bizz

    RépondreSupprimer
  10. Le voyage dans l'assiette...en ce moment c'est le seul que l'on peut se permettre alors nous n'allons pas bouder notre plaisir et hop! en route pour l’Espagne!
    Très sympa cette recette merci pour le partage et ton chaleureux passage chez nous. Mamie Pauldy a versé sa petite larme.
    Bisous gourmands

    RépondreSupprimer
  11. J'adore la cuisine espagnole, alors les tortillas c'est dingue comme j'en mange !
    La tienne a l'air trop trop bonne, et très bien parfumée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  12. Nous t'avons découverte il y a peu de temps mais nous avons craqué...et voilà pourquoi nous t'avons taguée.
    promis une fois pas deux...rendez-vous chez nous pour la preuve en image.
    Bisous gourmands
    Sissi et Abrielle

    RépondreSupprimer
  13. alala ca me rappelle quand ma mère m'en faisait ca fait longtemps xD

    RépondreSupprimer
  14. J'adore la tortilla !
    Vive le soleil d'Espagne !
    Bises

    RépondreSupprimer
  15. Salam allaicom ma chére,ravie de tes petits messages et aussi de la nostalgie que j'ai pu te transmettre avec ma Seffa!moi ça fait longtemps que je ne l'ai pas faites car mon mari n'aime pas le sucré salé mais je l'ai faite pour me faire plaisir hihi et me rappeler les bons moments en famille avec ma chére maman allah yarhmaha!je te fais des gros bisous et j'attends impatiemment ta nouvelle gourmandise.

    RépondreSupprimer
  16. Une belle tortilla bien appétissante, j'aime beaucoup je note ta recette, j'ai répondu à tes questions qui j'espère t'aideront à réaliser ce gâteau, bises et bonne soirée

    RépondreSupprimer