Un rayon de soleil....avec la quiche Moutarde-Thon-Tomate...

Bonjour!

L'hiver s'est installé! Alors pour ramener un peu de soleil dans nos assiettes, j'ai préparé une délicieuse quiche moutarde-Thon-Tomate! Un régale d'une simplicité enfantine!
Et l'avantage avec cette recette c'est qu'avec un peu d'imagination on peut la décliner à l'infini (avec différents fromages, au basilic ou herbes de Provence, voire au curry etc...)! habituellement je mets du fromage de chèvre, mais là...il me restait un peu de fromage à raclette! Huuuum!Un délice avec l'odeur en moins! Les petits et les grands ont adoré!

Alors si vous aussi vous souhaitez changer des plats parfois un peu monotones de l'hiver....essayez donc!

Il vous faut :

• 1 pâte feuilletée (moi je l'ai faite maison et allégée souvenez vous la recette est ICI )
• de la moutarde
• du fromage (de chèvre ou les restes de votre frigo!)
• une boîte de thon en conserve
• 3 belles tomates coupées en rondelles!
• du sel, du poivre des herbes....

Préchauffez votre four à 200°

Sur votre pâte feuilletée, badigeonnez généreusement le fond de moutarde, puis disposez votre fromage sur toute la surface! 

Émiettez votre thon et répartissez le sur toute la pâte afin de couvrir le tout avec de fines tranches de tomates! 

Saupoudrez d'herbes et aromatisez selon vos goûts...une pincée de poivre et de sel.... Enfournez pour 30 à 35 minutes dans un four à 200°

Régalez vous!  Cette quiche est une merveille en toutes saisons! Alors n'hésitez pas à faire rentrer le soleil!

Quiche aux poireaux et sa pâte feuilletée... légère!

Bonjour!

Aujourd'hui j'ai testée pour vous une NOUVELLE recette de pâte feuilletée...en version allégée et expéditive s'il vous plaît! Vous devez vous dire : "Elle délire?!" Mais pas du tout!! C'est possible! Et je vais même vous le prouvez en image!

Pour tout vous dire j'étais tombée un peu par hasard sur cette recette il y a quelque temps déjà sur le forum  de supertoinette je crois...et depuis je brûle d'impatience de tester cette recette sans jamais trouver le temps de la tester!! Désormais c'est chose faite...et je regrette de ne pas l'avoir essayé avant! 
...Verdict...je n'ai qu'une chose à vous dire...Elle est PARFAITE!! 
D'ailleurs depuis, j'ai des tas d'idées qui me viennent à l'esprit! Je pense vraiment que je vais la décliner sous toutes les facettes...et il y en aura pour tous les goûts! Elle est allégée...alors, plus de raison de se gêner! De plus cette recette est vraiment très très facile! Elle se fait en un rien de temps! Et pourtant, je peux vous dire que j'ai pris mon temps pour la confectionner! Alors n'hésitez plus! Le résultat n'est pas tout à fait identique à une pâte feuilletée hyper calorique...mais le goût est bluffant! Croyez moi...ça vaut le détour!

Pour ma première recette, je l'ai essayé avec ma succulente quiche aux poireaux! Car je savais que si je ratais ma pâte... la farce saura régaler mes petits gourmands! Eh oui elle a déjà fait maintes fois ses preuves! Ceux qui la connaissent sauront de quoi je parle! ;-)

Alors si vous disposez de 10 minutes (je vise large là! Il faut compter 5 minutes avec l'aide d'un robot!) il vous faut simplement, (pour deux pâtes)

• 240 g de farine 
• 240g de petits suisses
• 120g de beurre
• 1 c à café de sel

Il vous faut simplement pétrir tous ses ingrédients au robot (ou à la main!) afin de former une pâte homogène.

Sur un plan de travail fariné l’aplatir un peu afin de lui donner par la suite quelques tours pour la feuilleter (2, 3 ou 4 suffiront...puis réservez dans une boîte hermétique au frais durant 10 à 15 minutes

Pendant ce temps j'ai fais revenir mes poireaux dans un filet d'huile d'olive additionné d'une noisette de beurre! Puis j'ai ajouté 2 portions de fromage fondu, du sel, du poivre, un peu de crème pour apportez de l'onctuosité...et voilà! Ultra simple!

Étalez votre pâte dans un moule anti-adhésif et versez par dessus votre garniture. Saupoudrez d'un peu d’emmental rapé...et enfournez pour 25 minutes!

RÉGALEZ Vous!!!

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